| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2023-03-24 |
| タイトル |
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タイトル |
和歌山農産物の健康効果 |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
Health Benefits of Specialty Agricultural Products from Wakayama |
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言語 |
en |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
食品 |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
健康 |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
疾病予防 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
food |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
health |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
disease prevention |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 内容種別 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
Review |
| 著者 |
河野 良平
奥野 祥治
中村 美砂
宇都宮 智子
宇都宮 洋才
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
果物、野菜、スパイスなどの植物性食品はそれらがもつ天然物質による作用により、様々な健康効果を発揮する。健康に有益な植物性食品は機能性食品とも呼ばれ、健康長寿のために関心が高まっている。和歌山県は植物性食品である農産物の生産が盛んであり、ウメ、ミカン、モモ、柿、山椒、ジャバラなどの生産量は全国でも上位に位置する。本稿では、特に心血管疾患、骨粗鬆症、アレルギー、不妊症および疲労に対する、これらの農産物の健康効果を我々の研究を中心に紹介する。 |
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言語 |
ja |
| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Plant foods such as fruits, vegetables, and spices, exert various health benefits due to the effects of their natural compounds. Plant foods that are beneficial to health are also called ‘functional foods’, and interest in them is increasing in relation to attaining healthy longevity. Wakayama Prefecture is one of Japan’s leading producers of agricultural products, with production volumes of Japanese plum/apricot（ Prunus mume）, Satsuma mandarin orange（ Citrus unshiu）, peach（ Prunus persica）, Japanese persimmon（ Diospyros kaki）, Japanese pepper （Zanthoxylum piperitum）, and Jabara （Citrus × jabara Tanaka） among the highest in Japan. This article focuses on our research on the health benefits of these agricultural products, especially on cardiovascular disease, osteoporosis, allergies, infertility and fatigue. |
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言語 |
en |
| 書誌情報 |
ja : 大阪河﨑リハビリテーション大学紀要
en : Journal of Osaka Kawasaki Rehabilitation University
巻 17,
p. 6-17,
発行日 2023-03
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| 出版者 |
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出版者 |
大阪河﨑リハビリテーション大学 |
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言語 |
ja |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
PISSN |
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収録物識別子 |
1881-509X |
⑤河野良平先生 (6.5 MB)
